Sophie Manolas - "Superfood czyli jak leczyć się jedzeniem"

Autor: Sophie Manolas
Tytuł: "Superfood czyli jak leczyć się jedzeniem"
Tytuł oryginału: "The Essential Edible Pharmacy"
Przekład: Ewa Weydmann
Wydawnictwo: Buchmann
Rok wydania: 2017
Liczba stron: 200

Chyba jeszcze nigdy z takim zapałem nie czytałam książki poświęconej... jedzeniu. Od kiedy zobaczyłam w internecie "Superfood" wiedziałam, że będę chciała po nią sięgnąć. Zaciekawiła mnie trochę odmienna tematyka tejże książki, gdyż nie jest to zwykła książka kucharska, a zbiór cennych informacji o żywności oraz zdrowe i proste przepisy na potrawy z jej wykorzystaniem. Autorka kolejno przedstawia nam zalety zielonych warzyw liściastych, warzyw z rodziny kapustowatych, korzeniowych, strączkowych, orzechów i nasion, owoców oraz ziół i przypraw. Każde z wymienionych tu warzyw, owoców oraz innych składników jest przez panią Manolas dobrze opisane - wyjaśnione są zalety tychże produktów, ich wpływ na poszczególne organy ludzkie oraz zapobieganie różnym chorobom, w tym nowotworom. Ta zaledwie dwustustronicowa książka mieści aż 60 różnych przepisó oraz stanowi wspaniałe kompendium wiedzy na temat zdrowego odżywania i leczenia się.

Przyznać muszę, iż od dawna szukałam dobrej książki, w której znajdę wskazówki, jakie owoce i warzywa powinnam jeść, jakie będą mi służyć, zwłaszcza z moim problemem wypadających włosów. Po tej lekturze, jestem przekonana, iż znalazłam to, czego szukałam. Odkryłam istotne braki w mojej diecie, które są prawdopodobną przyczyną złej kondycji moich włosów i mojego samopoczucia. Otóż jem bardzo mało warzyw zielonych, które jak wszyscy dobrze wiedzą są zbawienne i są największym źródłem wielu podstawowych witamin. Ponadto szerokim łukiem (nieświadomie oczywiście) omijałam też wszelkie owoce i warzywa, które mają wpływ na stan naszej skóry (a co za tym idzie - włosów). Natychmiast wzięłam się za naprawianie mojego błędu! Mam zamiar codziennie pić koktajle z jarmużu, szpinaku i owoców (weekend być może zostawię na "odpoczynek", gdyż co za dużo, to też niezdrowo 😃). Planuję post powiązany z pielęgnacją włosów i przedstawię Wam książkę, która skupia się już tylko na nich i na pewno dam Wam wtedy znać, czy widzę jakąś poprawę po zmienieniu żywienia. 

Trzeba także wspomnieć, iż książka opatrzona jest pięknymi grafikami i aż ma się ochotę od razu przygotować te proste, acz zdrowe dania, które w wielu poradnikach żywieniowych są skomplikowane i wymagają posiadania miliarda składników...

"Superfood czyli jak leczyć się jedzeniem" polecam zdecydowanie wszystkim osobom, które chcą być świadome tego, co jedzą i na co wpływać mogą różne produkty. Warto poczytać cenne rady i informacje i przeanalizować swoją dietę. Być może nieświadomie nie jecie jakichś warzyw czy owoców, które są Wam jednak potrzebne? Ja sama uważam, że w dzisiejszych czasach trzeba być świadomym konsumentem, a ta książka zdecydowanie nam to ułatwi!

Ocena: 9/10


Za możliwość przeczytania i zrecenzowania dziękuję Wydawnictwu Buchmann.